- 1 Perché scegliere i succhi di frutta prodotti da un estrattore
- 2 Ricette con frutta per estrattore di succo
- 3 Obiettivo: depurare e combattere le infiammazioni. Succo di mele e arance
- 4 Obiettivo: fare lavorare meglio l'apparato digerente. Succo di mele e kiwi
- 5 Obiettivo: drenare e dissetare. Le ricette estive
- 6 Estratto di frutti di bosco
- 7 Estratto di anguria e cetriolo
- 8 Obiettivo: energizzare. Le ricette primaverili
- 9 Estratto di mele e fragole
- 10 Estratto di bietole e mele
- 11 Estratto di spinaci, carote e sedano
- 12 Estratto di mela, limone e zenzero
- 13 Obiettivo: depurare. Le ricette autunnali
- 14 Estratto di arance, limone, zucca, carota e zenzero
- 15 Estratto di kiwi e pera
- 16 Estratto di mele, sedano e finocchio
- 17 Obiettivo: aumentare le difese immunitarie. Le ricette invernali
- 18 Estratto di mele e cavolo nero
- 19 Estratto di pere, melagrana e pompelmo
- 20 Estratto di arancia, pompelmo e zenzero
- 21 Estratto di barbabietola rossa, mela e carote
- 22 Conclusioni
Ormai è noto che consumare frutta e verdura regolarmente è uno dei modi migliori per aiutarci a stare meglio e a prevenire numerosi problemi e disturbi alla salute. Tuttavia, i ritmi molto frenetici delle giornate e il fatto di trovarci sempre più fuori casa durante le ore dei pasti, ci portano a preferire cibi e alimenti più facili da consumare ma anche più dannosi per il nostro organismo.
Oggigiorno, la tecnologia cerca di aiutarci in tal senso, offrendoci dei prodotti che ci permettono di godere dei benefici della frutta in maniera semplice e ottimale. Uno di questi, quello attualmente migliore in commercio, è sicuramente l’estrattore di frutta e verdura.
Se lo possedete e volete conoscere le ricette con frutta per estrattori di succo, la lettura di questa guida vi potrà essere di aiuto.
Perché scegliere i succhi di frutta prodotti da un estrattore
Prima di elencare le ricette con frutta per estrattori di succo andiamo ad analizzare i motivi per cui un estrattore è da preferire a qualsiasi altro elettrodomestico che permette di ottenere dei succhi di frutta.
Innanzitutto, il consumo di queste bevande è sempre e comunque consigliato, qualunque sia il metodo casalingo utilizzato. Tuttavia, un estrattore vi permette di ottenere dei vantaggi in più, per i seguenti motivi:
- Vi farà risparmiare: il succo prodotto da un estrattore è per il 20% superiore in termini di quantità rispetto a quello ottenuto con qualsiasi altro elettrodomestico, come ad esempio uno spremiagrumi o un frullatore. Si parla ovviamente di succo e non dell’intero frutto, compresa la buccia, che nel frullatore, per esempio, viene sminuzzata insieme a tutto il resto.
- Apporta un basso contenuto di fibre: questo, in realtà, è un vantaggio solo se avete dei problemi a livello intestinale o digestivo. La fibra, infatti, è contenuta soprattutto nella polpa, ma essendo scartata ne rimane una bassissima percentuale, nel succo. Se, tuttavia, il vostro bisogno è quello di integrarla, potrete sempre scegliere di godere dei benefici di un succo estratto, abbinando anche il consumo di frutta intera o di verdura cotta o cruda.
- Beneficerete di succhi ad alto valore nutrizionale: in commercio non esiste un altro elettrodomestico in grado di fornirvi gli stessi valori nutrizionali di un succo estratto. Questo, grazie al suo particolare funzionamento. L’estrattore, infatti, possiede una coclea in plastica dura che pressa la frutta, scartando la polpa e ricavando grandi quantità di succo. Il movimento della coclea è molto lento: ha una rotazione tra i 40 e i 100 giri al minuto, a differenza di un frullatore, per esempio, che ne compie anche 1800. La lentezza del movimento non permette il surriscaldamento del motore e l’assenza di calore non ossida la frutta (il calore è la prima causa di ossidazione di frutta e verdura). In conclusione, otterrete dei succhi di frutta che mantengono al 100% le loro vitamine e sali minerali.
Ricette con frutta per estrattore di succo
E veniamo alle ricette con frutta per estrattore di succo. Le possibilità di abbinamento sono davvero tante e potete giocare molto, selezionando quelli che più possono soddisfare il vostro palato.
Potrete quindi preparare un classico succo ACE, generalmente molto gradito ai piccoli e composto da arancia, mela e carota, oppure giocare con i gustosi abbinamenti mela-pera-finocchio, anguria-ciliegia o pesca-albicocca-melone.
Di seguito, elenchiamo delle deliziose ricette con frutta per estrattore di succo, selezionate anche in base ai diversi benefici che apporteranno alla vostra salute.
Obiettivo: depurare e combattere le infiammazioni. Succo di mele e arance
Questi due frutti, abbinati assieme, sono una vera e propria miniera di elementi utili alla salute. Le arance sono notoriamente note per la loro ricchezza di vitamina C e hanno un alto potere antiossidante. Le mele hanno un’azione fortemente depurativa e sono ricche di pectina, utile ad eliminare le tossine.
Per preparare due bicchieri di succo di mele e arance con l’estrattore, avete bisogno di:
2 mele, che andrete a scegliere in base alla qualità che preferite
1 arancia, sempre della qualità che più gradite
1 cucchiaio di miele, che addolcisce e amalgama bene il succo
Obiettivo: fare lavorare meglio l’apparato digerente. Succo di mele e kiwi
Alle mele, questa volta, aggiungerete il kiwi, ricco di vitamine e antiossidanti. A questi, poi, va aggiunto anche un pezzetto di zenzero, molto noto per le sue proprietà digestive e che darà un sapore particolare e speziato al succo.
Per ottenere due bicchieri di succo bastano:
3 mele
1 kiwi
1 pezzetto di zenzero
Obiettivo: drenare e dissetare. Le ricette estive
Di seguito vi elenchiamo invece degli abbinamenti con frutta tipicamente estiva che, oltre ad essere molto ricca di vitamine e sali minerali, vi aiuterà a drenarvi e vi disseterà.
Estratto di frutti di bosco
3 cucchiai di lamponi
3 cucchiai di mirtilli
3 cucchiai di more
2 fette di limone
Estratto di anguria e cetriolo
300 g di anguria a cubetti
2 cetrioli medi
1 gambo di sedano
Mezzo limone e mezzo lime
Obiettivo: energizzare. Le ricette primaverili
In questa stagione dell’anno è soprattutto utile energizzarsi, in quanto si esce dal faticoso inverno e si ha voglia di rinascere e rinnovarsi. Le ricette con i frutti primaverili servono proprio a darvi una sterzata di energia!
Estratto di mele e fragole
2 mele
3 cucchiai di fragole
1 ciuffetto di menta
1 pezzetto di zenzero fresco
Estratto di bietole e mele
2 mele
5 foglie di bietole fresche
Un pizzico di spirulina in polvere
Estratto di spinaci, carote e sedano
(ingredienti per circa 1 LT di succo)
500 g di spinaci a foglia
500 g di carote
250 g di sedano
1 limone biologico
Estratto di mela, limone e zenzero
2 mele
Mezzo limone
Un pezzetto di radice di zenzero
Obiettivo: depurare. Le ricette autunnali
In autunno, l’obiettivo principale è quello di depurarsi, sia per eliminare scorie e tossine accumulate a causa degli eccessi alimentari che solitamente si fanno durante le vacanze estive e sia per affrontare l’inverno nel miglior modo possibile.
Le ricette con l’utilizzo si frutti autunnali servono proprio allo scopo di depurare. Come vedete, la natura ci offre sempre ciò di cui abbiamo bisogno, in base al periodo dell’anno che dobbiamo affrontare!
Estratto di arance, limone, zucca, carota e zenzero
4 arance
1 limone
200 g di zucca
1 carota
Un pezzetto di zenzero fresco
Estratto di kiwi e pera
3 pere
2 kiwi
mezzo limone o 1 mandarino
Estratto di mele, sedano e finocchio
1 mela verde
2 coste di sedano
1 finocchio
1 pezzetto di radice di zenzero fresco
Obiettivo: aumentare le difese immunitarie. Le ricette invernali
E concludiamo con l’inverno, la stagione dell’anno in cui maggiormente si ha bisogno di aumentare le difese immunitarie in modo da prevenire le influenze e i vari acciacchi dovuti al freddo e all’umidità.
Di seguito, quindi, troverete alcune ricette con frutta per estrattore di succo atte a questo scopo.
Estratto di mele e cavolo nero
2 mele Golden
6 foglie di cavolo nero
Mezzo limone
1 pezzetto di radice di zenzero fresco
Estratto di pere, melagrana e pompelmo
2 pere Williams
1 melagrana
1 pompelmo rosa
2 stecche di cannella
Estratto di arancia, pompelmo e zenzero
1 arancia
1 pompelmo
2 g di zenzero
Estratto di barbabietola rossa, mela e carote
4 barbabietole rosse
1 mela
1 carota
Conclusioni
Come vedete, ai succhi di frutta realizzati con l’estrattore va spesso aggiunto qualche ortaggio, questo per rendere il succo ancora più completo dal punto di vista nutrizionale e più gradevole al palato. Tuttavia, come abbiamo già detto, gli abbinamenti dipendono molto anche dal vostro gusto personale per cui, pur consigliandovi di seguire le ricette così per come sono state pensate, potrete giocare con qualsiasi tipo di abbinamento, stando sempre attenti a bilanciare bene la varietà delle vitamine e dei sali minerali presenti nei diversi frutti.
I succhi estratti hanno notevoli qualità nutritive e rappresentano il meglio per la vostra salute. Con un estrattore di succo riuscirete ad assumere tutte le vitamine e i sali minerali di cui avrete bisogno, dando soddisfazione anche al vostro palato.